ترکمن آدلری
ورود کاربر
شناسه‌ی کاربری:

رمزعبور:


واژه رمز را فراموش کرده‌اید؟
عضو شوید
وسایل خانگی فلزی

فرستنده MatinGHezeljeh تاريخ ۱۳۸۷/۱۰/۸

قازان
قازان از وسایل حتمی در آشپزی ترکمن هاست. ترکمن ها امروزه نیز ترجیح می دهند که غذای خود را مخصوصاً چکدرمه که غذای سنتی ترکمن هاست، در دیگ های چدنی «قازان» بپزند.
نان های روغنی مثل (قاتلاما و ...) منحصرا در قازان پخته می شود و اندازه های بزرگ و کوچک دارد.

قازان
قازان از وسایل حتمی در آشپزی ترکمن هاست. ترکمن ها امروزه نیز ترجیح می دهند که غذای خود را مخصوصاً چکدرمه که غذای سنتی ترکمن هاست، در دیگ های چدنی «قازان» بپزند.
نان های روغنی مثل (قاتلاما و ...) منحصرا در قازان پخته می شود و اندازه های بزرگ و کوچک دارد.

تاقان *
سه پایه ای است که قازان را بر روی آن می نشاندند تا ثابت بماند و آشپز، قادر به روشن کردن آتش در زیر قازان باشد.

قالدو *
ظرفی بود از جنس حلب، با ظرفیت تقریبی یک لیتر، استوانه ای و شبیه پارچ آب.
این ظرف بعد از ارتباط با مردم شهر نشین شناخته شد و برای جوشاندن آب و تهیه ی چای، مخصوصاً مورد استقبال چوپان ها و مسافرین قرار گرفت و اشعاری نیز در مدح آن سروده شد.

کوریشگه *
آب خوری های دسته داری بود از جنس حلب و برای برداشتن آب از درون بشکه های چوبی یا ... به کار می رفت.

* این وسایل مورد استفاده در گذشته بوده و امروزه استفاده نمی شود. البته از تاقان در برخی روستاها در مراسم هایی که بخواهند غذا را در قازان های بزرگ بپزند مورد استفاده قرار می گیرد.
ارسال نظر
شرایط نظر*
همه‌ی نظرها نیاز به تایید مدیر سایت دارند
عنوان*
نشانه‌ی پيام*
       
پیام*
آدرس اینترنتی پست‌الکترونیکی تصویر واردکردن تصویر لبخند‌ها فلش Youtube کد منبع نقل قول

Bold Italic Underline Linethrough  چپ وسط راست  


برای دیدن محتوای در حال کار بر روی پيش‌نمايش کلیک کنید.
گزينه‌ها*
 
 
 
کد تایید*

اگر نمی‌توانید کد را تشخیص دهید، لطفا روی تصویر کلیک نمایید تا تصویر دیگری ساخته شود


حروف موجود در تصویر را وارد کنید
حساس به بزرگی و کوچکی حروف
حداکثر تعداد تلاش برای ارسال: 10 مرتبه
 
فروشگاه آنلاین صنایع دستی ترکمن

فروشگاه آنلاین سایراق به عنوان بخش فروشگاه سایت بایراق فعالیت خود آغاز نمود.


فروشگاه آنلاین چارقد، فرش، زیورآلات ترکمن سایراق

فرهنگ لغت ترکمن سؤزلوک

سایت فرهنگ لغت ترکمن سؤزلوک فعالیت خود را آغاز نمود. این سایت یکی از سایت های زیر مجموعه بایراق می باشد که با تلاش دوستان تصمیم به ایجاد فرهنگ لغت ترکمنی به فارسی و بالعکس گرفتیم که در حال تکمیل شدن می باشد.


www.SOZLUK.ir

دانلود آهنگ ترکمنی

سایت مرجع دانلود آهنگ ترکمنی


www.TurkmenSong.ir

آهنگ های پیشواز ترکمنی
برای دیدن تصویر اصلی در صفحه جدید کلیک کنید.