ترکمن آدلری
ورود کاربر
شناسه‌ی کاربری:

رمزعبور:


واژه رمز را فراموش کرده‌اید؟
عضو شوید
SmartSection is developed by The SmartFactory (http://www.smartfactory.ca), a division of INBOX Solutions (http://inboxinternational.com)
دایره المعارف ترکمن > صنایع دستی > وسایل خانگی فلزی
وسایل خانگی فلزی
نوشته شده توسط MatinGHezeljeh در تاریخ ۱۳۸۷/۱۰/۸ (3359 بار خوانده شده)
قازان
قازان از وسایل حتمی در آشپزی ترکمن هاست. ترکمن ها امروزه نیز ترجیح می دهند که غذای خود را مخصوصاً چکدرمه که غذای سنتی ترکمن هاست، در دیگ های چدنی «قازان» بپزند.
نان های روغنی مثل (قاتلاما و ...) منحصرا در قازان پخته می شود و اندازه های بزرگ و کوچک دارد.

تاقان *
سه پایه ای است که قازان را بر روی آن می نشاندند تا ثابت بماند و آشپز، قادر به روشن کردن آتش در زیر قازان باشد.

قالدو *
ظرفی بود از جنس حلب، با ظرفیت تقریبی یک لیتر، استوانه ای و شبیه پارچ آب.
این ظرف بعد از ارتباط با مردم شهر نشین شناخته شد و برای جوشاندن آب و تهیه ی چای، مخصوصاً مورد استقبال چوپان ها و مسافرین قرار گرفت و اشعاری نیز در مدح آن سروده شد.

کوریشگه *
آب خوری های دسته داری بود از جنس حلب و برای برداشتن آب از درون بشکه های چوبی یا ... به کار می رفت.

* این وسایل مورد استفاده در گذشته بوده و امروزه استفاده نمی شود. البته از تاقان در برخی روستاها در مراسم هایی که بخواهند غذا را در قازان های بزرگ بپزند مورد استفاده قرار می گیرد.

مقالات دیگر در این شاخه در سایت قرار گرفته در تعداد باز دید
سوزن دوزی 2
۱۳۸۹/۷/۱۷
8712
آشنایی با فراورده‌های سوزن‌دوزی تركمن
۱۳۸۹/۲/۲۲
7120
سوزن دوزی
۱۳۸۸/۶/۱۱
9571
نقش گل یاییدی
۱۳۸۸/۵/۳
7695
تکین (سوزن دوزی)
۱۳۸۸/۵/۲
6201
سوزندوزی ترکمن ها
۱۳۸۸/۲/۱۶
5057
وسایل خانگی چوبی
۱۳۸۷/۱۱/۱
4087
وسایل خانگی فلزی
۱۳۸۷/۱۰/۸
3360
گروه فلز
۱۳۸۷/۱۰/۷
2451
گروه چوب
۱۳۸۷/۱۰/۷
3050
گروه ایشمه و اورمه (بافتنی)
۱۳۸۷/۱۰/۷
3737
گروه کشته (سوزن دوزی)
۱۳۸۷/۱۰/۷
11379
 
بی‌شک دیدگاه هر کس نشانه‌ی تفکر اوست، ما در برابر نظر دیگران مسئول نیستیم
فرستنده شاخه
فروشگاه آنلاین صنایع دستی ترکمن

فروشگاه آنلاین سایراق به عنوان بخش فروشگاه سایت بایراق فعالیت خود آغاز نمود.


فروشگاه آنلاین چارقد، فرش، زیورآلات ترکمن سایراق

فرهنگ لغت ترکمن سؤزلوک

سایت فرهنگ لغت ترکمن سؤزلوک فعالیت خود را آغاز نمود. این سایت یکی از سایت های زیر مجموعه بایراق می باشد که با تلاش دوستان تصمیم به ایجاد فرهنگ لغت ترکمنی به فارسی و بالعکس گرفتیم که در حال تکمیل شدن می باشد.


www.SOZLUK.ir

آهنگ های پیشواز ترکمنی
برای دیدن تصویر اصلی در صفحه جدید کلیک کنید.