ثویت لی آش / شیر برنج در نزد ترکمن های دام دار به علت وفور شیر، طرفدارن بسیار دارد و آن فقط از شیر و برنج و مقداری کره و شکر قرمز تهیه می شود.

طرز تهیه
برنج را در آب خیس می کنند. سپس شیر را می چوشانند در این هنگام برنج خیس شده را به شیر اضافه می کنند تا کاملا شیرها را به خود جذب کند.
بعد از جذب کامل شیر در برنج، غذا آماده می شود. بعد از کشیدن غذا در ظرف غذاخوری مقداری کره و شکر قرمز نیزبه آن اضافه می کنند تا خوشمزه تر شود.